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商品網址:旬味保存食:醃漬x風乾x熬煮x浸泡

商品訊息簡述:

作者:石澤清美
編者:丁雍
出版社:積木文化
ISBN:9789865865214
出版日期20130619
定價350











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商品訊息功能:



  • 品號:2892723


  • 91種蔬果魚肉保存法
  • 43道無添加超健康四季美味
  • 作者:石澤清美
  • 編者:丁雍




商品訊息描述:

內容簡介:



利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒,透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡,保存四季食材最純粹而豐富的美味!





時刻品嘗季節滋味,享受自製醃漬食品的樂趣!





在這個花錢就能換取大多數物質的年代,為什麼還要大費周章地製作保存食品呢?


答案其實很單純──


因為「有趣」而且「美味」。





書中以四季為主題,介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味,準備材料、製作過程,圖解說明輕鬆上手!


擺脫加入過多色素、調味料、防腐劑的市售醃漬食品,自己在家做,安心安全又美味!


不僅讓日常飲食更充實多變化,更是豐富生活與心靈的健康新起點!





只要幾個簡單的步驟,就能為日常食材賦予更多樣的面貌與不同的美妙滋味。


一起來感受雙手所醞釀出的小小幸福!


旬味保存食:醃漬x風乾x熬煮x浸泡

商品網址:







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